"Machandel mit Pflaume" ist ein beliebtes Getränk bei den Danzigern.
Es ist weniger die Zubereitung, die den Schnaps besonders machen. Die Art und
Weise wie man ihn trinkt, die Zeremonie ist entscheidend.
Zutaten:
- Wacholderschnqaps (Machandel)
- Pflaumen
- Holzstäbchen
Zubereitung:
Auf einen Teller getrocknete Pflaumen legen, auf einen anderen
spitze Holzstäbchen (Zahnstocher). Mit einem Stäbchen muß man die Pflaume aufspießen,
in den Mund führen, den Machandel dabei runterspülen, Stein ausspucken und das
Stäbchen knicken.
Versuchen Sie es einmal mit Ihren Gästen, es bringt Stimmung!
siehe: Marion Lindt serviert, Ostpreußische
Spezialitäten,
Marion Lindt, Rautenberg, 1988, S.98
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