Home weitere Infos Inhalt / Suche Copyright Impressum Datenschutz

 

Falsches Huhn

 


Mit uns im Dialog bleiben ...

... mit den ODF-Foren auf Yahoo ... auf YouTube ... auf twitter ... auf facebook ... auf meinVZ

weitere Infos


Preußische Allgemeine Zeitung
Preußische Allgemeine Zeitung - Klartext für Deutschland - 4 Wochen gratis testen - hier Klicken!


Hermann Sudermann - Erinnerung an einen ostpreußischen Dichter - Für weitere Infos hier klicken!

Hermann Sudermann


Gedenkschrift - 70 Jahre LO-NRW

70 Jahre LO Landesgr. NRW
für weitere Infos hier klicken


Ostpreußen bittet zu Tisch
 

Beilagen: Salzkartoffeln und gestowte Moehren.
"Gestowt" heisst, dass das Gemuese im Garwasser mit Kartoffelstaerke eingedickt wird, moderner und kalorienärmer sind; allerdings glasierte Moehren
 
 

Zutaten:

1-2 Schweineschnitzel-Rouladen pro Person
(man laesst sich beim Metzger das Schnitzelfleisch so duenn wie Rinderrouladen schneiden)
Salz, Petersilie, gemahlener Wacholder
2-3 El Butter
1/8 l saure Sahne
Weisswein nach Bedarf
500 g Moehren
2 El Butter
1 El Zucker

 

Zubereitung:

Das dünne Schnitzelfleisch salzen und mit Petersilie und Wacholderpulver bestreuen, zu Rouladen aufrollen und mit einem Spiess befestigen. 
. In einer tiefen Pfanne in Butter von allen Seiten leicht braun braten, mit saurer Sahne und etwas Weisswein  abloeschen
. Zugedeckt etwa 30 Mintuten schmoren lassen
. Die Moehren schaelen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden
. In einer Kasserole Butter schmelzen, Zucker darin aufloesen. Die Moehren in der Glasur gut vermengen, mit wenig Wasser abloeschen und garen lassen.
 

Ein Rezept aus dem Hause Szillis-Kappelhoff.


Karpfen in Bier Buttermus - Speckmus Falsches Huhn Gefüllter Gänsehals Leberwurst Masurischer Suppentopf Sauerampfersuppe Schlesisches Himmelreich Schmalz Schupnis Schusterpastete Silvester-Purzel Königsberger Klopse Königsberger Fleck Ostpreußische Keilchen Chillup-Sauce


zur Landsmannschaft Ostpreußen

Ostpreußen
Erleben Sie Tradition
mit Zukunft

zur Preußischen Allgemeinen Zeitung / Das Ostpreußenblatt zum Preußischen Mediendienst

Die Träger des Ostdeutschen Diskussionsforums:

Bund junges Ostpreußen (BJO)

Arbeitsgemeinschaft Junge Gereration im BdV-NRW
Junge Generation
im BdV NRW

Landsmannschaft Ostpreußen
Landesgruppe Nordrhein-Westfalen e.V.
 
Ostpreußen-TV
über 5,9 Millionen Videoaufrufe

Landsmannschaft Ostpreußen - Landesgruppe NRW

Deutsch / German / allemand English / Englisch français / französisch      

Copyright © 2002-2020  Ostdeutsches Diskussionsforum (ODF)

Stand: 15. Oktober 2020

zur Feed-Übersicht